La mia Eco-Innovazione Numero 5

Gli agricoltori olandesi coltivano più cibo utilizzando meno risorse

Nonostante sia un Paese piccolo e densamente popolato, i Paesi Bassi sono uno dei maggiori esportatori di ortaggi a livello globale e leader nell'innovazione agricola.

La terra e la manodopera sono costose, quindi entrambe devono essere utilizzate nel modo più efficiente possibile per essere competitivi; questa posizione guida l'innovazione nei Paesi Bassi. Gli agricoltori olandesi sperimentano modi per produrre maggiori rese utilizzando meno spazio e meno risorse.

Jacob Van Den Borne, Van Den Borne Potatoes, spiega: "Abbiamo deciso di non puntare a più ettari, ma a una maggiore resa per ettaro. È stato allora che abbiamo iniziato a guardare alla tecnologia di precisione. Molti pensano che sia fantascienza, ma non lo è".

L'agricoltura di precisione è un approccio che utilizza le tecnologie informatiche per garantire che le colture ricevano esattamente ciò di cui hanno bisogno per una salute e una crescita ottimali, utilizzando meno risorse naturali. Questa innovazione nasce da piccole aziende a conduzione familiare, motivate dal profitto e dalla sostenibilità. 

"Produciamo circa 100 milioni di pomodori all'anno. In queste serre utilizziamo meno acqua e 15% meno energia, poiché le nostre piante di pomodoro crescono in un sistema idroponico con effetti minimi sull'ambiente" spiega Ad Van Adrichen di Duijvestijn Tomatoes.

Jacob Van Den Borne definisce l'agricoltura di precisione come il fare la cosa giusta, nel modo giusto, al momento giusto; "Siamo più sostenibili perché utilizziamo meno fattori produttivi, il che è economicamente vantaggioso. Utilizziamo le tecnologie più recenti, come la scansione del suolo, per misurare la qualità del suolo e la disponibilità di sostanze nutritive al suo interno.. Le telecamere che osservano il suolo possono rilevare malattie o stress idrico, implementando l'agricoltura di precisione per ottenere una resa migliore e una migliore qualità".

A causa dei cambiamenti climatici e delle cattive pratiche agricole che degradano i nostri terreni agricoli, entro il 2050 avremo bisogno di 50% più cibo per la popolazione in crescita. Con l'aumento della popolazione, la domanda sarà elevata e la superficie agricola disponibile sarà minore: ecco perché dobbiamo investire nell'agricoltura di precisione.