Sunday 26 May 2024 - 75 CHF /person for (50CHF for the first 5 registered persons) - 10am-5pm full experience
Während dieser halbtägigen Erfahrung werden Sie Teil eines Teams sein und gemeinsam werden wir ein leckeres 4-Gänge-Menü zubereiten, das so hergestellt wird, dass es die Auswirkungen auf die Umwelt auf ein Minimum reduziert!
Über die Klasse:
Unser Kochkurs zielt darauf ab, das Bewusstsein für nachhaltige Praktiken in unserem täglichen Leben, insbesondere in der Küche, zu stärken. Wir werden verschiedene Themen besprechen, wie zum Beispiel:
Lokale Lebensmittel: Die Bedeutung der Unterstützung lokaler Landwirte und die Vorteile des Verzehrs lokal erzeugter Lebensmittel.
Bio-Lebensmittel: Die gesundheitlichen und ökologischen Vorteile von Bio-Lebensmitteln.
Verpackung weniger: Wie Sie Abfall reduzieren können, indem Sie Produkte mit weniger Verpackung wählen.
Kompostierung: Der Prozess der Kompostierung und wie er zu einem nachhaltigen Lebensstil beiträgt.
Lokale Gartenarbeit: Die Vorteile des Anbaus eigener Lebensmittel.
Saisonale Lebensmittel: Die Bedeutung einer saisonalen Ernährung für Gesundheit und Nachhaltigkeit.
Weniger Fleisch: Die Umweltauswirkungen des Fleischkonsums und die Erforschung pflanzlicher Alternativen.
Wir sind davon überzeugt, dass dieser Kurs Ihnen nicht nur praktische Fähigkeiten vermittelt, sondern Sie auch dazu inspirieren wird, in Ihrem täglichen Leben nachhaltigere Praktiken anzuwenden. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme an dieser spannenden Reise in Richtung Nachhaltigkeit.
What’s on the menu?
🌱 MENU “SUSTAINABILITY” – ASSOCIATION MON ECO POTE
🍹 DRINKS
1. **Refreshing Mint Water** – A refreshing drink perfect to start your meal.
2. **Organic White Wine** – An organic white wine to accompany your meal.
🍸 APPETIZERS
1. **Valais Spritz** – A cocktail made with apricot liqueur from Valais, perfect to stimulate your appetite.
2. **Herb and soy yoghurt Dip with Carrot and Cucumber Sticks** – A healthy and tasty appetizer to start your meal.
🍽️ MAIN COURSE
1. **Spinach Risotto** – A rich and creamy main dish, prepared with fresh spinach.
🍮 DESSERT
1. **Vegan Carrot Muffin** – A decadent dessert to end your meal on a tasty note.
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Wo - was - wie?
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75 CHF pro Person
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+41 79 847 91 55
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CH6080808006850761861
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