Il mio Eco Consiglio n. 14

Acquistare alimenti biologici

I benefici principali degli alimenti biologici sono cinque. Per alimenti biologici si intendono quelli che non sono stati modificati geneticamente o coltivati con fertilizzanti e pesticidi chimici. Gli alimenti biologici sono anche noti come eco-compatibili perché utilizzano le piante al posto dei prodotti chimici come fertilizzanti durante la coltivazione.

Gli allevamenti biologici sono alimentati con mangimi naturali e non ricevono alcun farmaco chimico. Gli animali allevati su pascoli biologici sono nutriti con insetti, frutta, erba o qualsiasi altro alimento naturale disponibile sulla terra, consentendo loro di produrre naturalmente più carne di quella non biologica.

5 principali vantaggi degli alimenti biologici

1. I prodotti biologici riducono al minimo l'esposizione a sostanze chimiche come pesticidi, erbicidi e sostanze chimiche utilizzate per la stimolazione della crescita. Anche se molte di queste sostanze chimiche sono tossiche, sono sicure se usate in piccole quantità.

Tuttavia, molti studi hanno dimostrato che l'uso continuo di queste sostanze chimiche provoca effetti sulla salute come l'aumento del rischio di malattie come il diabete, il cancro, l'asma ecc. e la sindrome metabolica. Molte di queste sostanze chimiche contengono cadmio, un agente cancerogeno di tipo uno che, se a contatto con l'uomo, può provocare il cancro e altre malattie.

2. Il cibo biologico ci aiuta a evitare gli alimenti geneticamente modificati.

Oltre 90% delle colture geneticamente modificate in America sono state progettate per sopravvivere a una sostanza chimica chiamata glifocel, una sostanza cancerogena dannosa come dichiarato dall'OMS.

3. Ci aiuta a evitare ormoni e antibiotici. Gli animali allevati in maniera biologica non vengono nutriti con antibiotici e ormoni, che causano problemi di salute all'uomo come tumori, obesità e disturbi riproduttivi. Sono stati segnalati anche casi di alterazione dei sistemi ormonali nelle mucche che hanno sviluppato malattie alle ovaie che sono state trasmesse ai testicoli dei vitelli maschi.
4. L'agricoltura biologica potrebbe ridurre le emissioni di gas serra, riducendo l'emissione di CO₂ che è una delle principali cause del riscaldamento globale.
5. È stato riscontrato che le piante biologiche hanno un valore nutritivo maggiore rispetto alle colture convenzionali, oltre a comportare livelli più elevati di antiossidanti grazie ai metodi di coltivazione.

Conclusioni

L'agricoltura biologica consente la biodiversità. Gli organismi del suolo fanno la loro parte, la fauna selvatica fa la sua parte e la natura continuerà a andare avanti.

Se evitiamo di fare del male agli altri esseri viventi e a ciò che li circonda, questo ci porterà alla tappa successiva nel diventare una razza umana responsabile con una corretta gestione dell'ambiente.