La mia Eco-Innovazione Numero 5

Gli agricoltori olandesi coltivano più cibo utilizzando meno risorse

Nonostante sia un Paese piccolo e densamente popolato, i Paesi Bassi sono uno dei maggiori esportatori di ortaggi a livello globale e leader nell'innovazione agricola.

Ad Van Adrichen, Duijvestijn Tomatoes, afferma che la terra e la manodopera sono costose, quindi devono essere il più efficienti possibile per competere. La concorrenza guida l'innovazione nei Paesi Bassi.

Gli agricoltori olandesi sperimentano modi per produrre maggiori rese, utilizzando meno spazio e meno fattori produttivi.

"Abbiamo deciso di non puntare su più ettari, ma su una maggiore resa per ettaro". Jacob Van Den Borne, Van Den Borne Potatoes. "Ed è allora che abbiamo iniziato a guardare alla tecnologia di precisione. Molti pensano che sia fantascienza, ma non lo è".

L'agricoltura di precisione è un approccio che utilizza le tecnologie informatiche per garantire che le colture ricevano esattamente ciò di cui hanno bisogno per una salute e una produttività ottimali, utilizzando meno risorse naturali.

"Produciamo circa 100 milioni di pomodori all'anno. L'idea di queste serre è che usiamo meno acqua 15% meno energia, le nostre piante di pomodoro crescono in un sistema idroponico. In questo modo siamo sicuri che ciò che mettiamo è pulito e possiamo guardare dentro in modo molto preciso. Utilizziamo tutte le tecniche e le innovazioni reali con effetti minimi sull'ambiente". Ad Van Adrichen, Duijvestijn Tomatoes.

Questa innovazione nasce da piccole aziende a conduzione familiare, motivate dal profitto e dalla sostenibilità.

Jacob Van Den Borne definisce l'agricoltura di precisione come il fare la cosa giusta, nel modo giusto, al momento giusto.

"Siamo più sostenibili perché utilizziamo meno fattori produttivi, il che è economicamente vantaggioso. Utilizziamo le tecnologie più recenti, come la scansione del suolo per misurarne la qualità e la disponibilità di sostanze nutritive. Le telecamere che osservano il suolo possono rilevare malattie o stress idrico. Implementiamo l'agricoltura di precisione per ottenere una resa migliore e una migliore qualità".

A causa del cambiamento climatico e delle cattive pratiche agricole che degradano i nostri terreni agricoli, entro il 2050 avremo bisogno di 50% di cibo in più per la popolazione in crescita. Con l'aumento della popolazione, la domanda sarà elevata e la superficie agricola ridotta: ecco perché dobbiamo investire nell'agricoltura di precisione.